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極簡,豐盛!一鍋搞定全球經典菜色



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底下是 極簡,豐盛!一鍋搞定全球經典菜色 的內容簡介



風靡全世界的烹飪革命,81道經典菜色跟原創食譜,一鍋就能煮出美味又幸福的一餐:

●只需少量水就能完成的「一鍋麵」,以及米飯料理、全穀類食譜!

●只用一只平底鍋大火煎炒蔬菜、魚肉,保留蔬菜脆爽、魚肉鮮美!

●創意燉鍋烤雞、焗烤千層馬鈴薯食譜,取代傳統的烤箱料理法!

●有簡單快速的湯品,也有煮久一點讓香味充分開展的燉菜料理!

●不用烤箱也能製作餅乾、奶酥、雞蛋布丁,通通一鍋搞定!

超省事,超簡單,卻一點也不馬虎!

不用繁複的烹飪步驟,甩掉一堆鍋碗瓢盆道具


誰說想要在家享用豐盛的菜餚,非得費時費力,把廚房變得像戰場?

一股風靡全世界的極簡烹飪革命來了,讓簡單生活也能有豐盛享受。

蒐羅世界各國風味佳餚,搭配琳瑯滿目的各種食材,

像是義大利千層麵、西班牙海鮮飯、燉菜、焗烤、煎炒料理、到湯品甚至甜點,

每一道菜都不可思議地僅僅利用一口鍋子,簡單幾個步驟,甚至僅僅攪拌就能完成。

一個跨頁就是一道豐盛佳餚,看到什麼你就能做出什麼。

誰說一個人不能隨手煮出美味又熱騰騰的一餐?

誰說臨時起意肚子餓,就一定得屈就冷凍微波食品?


本書由料理名師精心編寫適合菜餚,去掉繁瑣的枝節整理成最必要關鍵的幾個步驟,

如果你是烹飪新手,完全不用擔心因經驗不足而錯失關鍵訣竅;

即使是烹飪老手,也都可以從本書得到更多菜色靈感並且精進手藝。

本書包含傳統菜色和原創食譜,一年四季皆可用。

所使用材料很容易可在超市找到,採買容易,所有食譜都包含完整營養。

本書精彩內容:

◎麵、飯、穀類

「一鍋麵」只需少量水,就能完成絕佳熟度。本章也包括以香料、蔬菜和肉類料理的米飯、含完整營養的穀類食譜、及令人意想不到的千層麵、北非小米飯couscous、速成西班牙海鮮飯,全都一鍋搞定!

◎湯品

打成泥或保留塊狀,這些湯品作法簡單快速,令人滿足,口味豐富。

◎煎炒味

大火下鍋、煎、炒蔬菜、魚肉,做出2人或4人的一餐,僅使用一只平鍋,以破紀錄的時間,由於快速烹煮,得以保留蔬菜爽脆、魚肉滋鮮。

◎燉菜

煮久一點,才能讓香味充分開展,傳統單鍋料理像蔬菜燉肉鍋和甘藍燉肉,異國風情如扁豆、咖哩雞或燉辣肉醬,或是創意食譜如以燉鍋烤雞或焗烤千層馬鈴薯,轉換這些傳統上用烤箱製作的料理。

◎薄餅和玉米餅

4到6人的食譜,可餐前吃,或配沙拉當一餐。

◎甜點

迅速簡單的食譜從傳統的米布丁,到習慣用烤箱做的甜點:餅乾、奶酥、雞蛋布丁等等,統統在一個鍋裡準備好。

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  • 原文作者: Sabrina Fauda-R?le
  • 譯者: 羅苑韶
  • 出版社:漫遊者文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/06/07
  • 語言:繁體中文


商品網址: 極簡,豐盛!一鍋搞定全球經典菜色

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▲快被萌翻了~(圖/翻攝自IG:@_al.bang.za_,下同)

寵物小組/綜合報導

南韓有位飼主PO出了「狗鼻子召喚術」的影片,他一比出OK手勢,兩隻博美立刻湊上去,將鼻子放入圈圈內,瞧牠們的雙眼充滿著期望,彷彿在說,「其實我只要食物啦!」

狗狗們幾乎只要一聽見自己的名字都會立刻跑出來一探究竟,如果是比手勢來代替呼喚的話可就不一定了!

影片中,主人以零食作為獎勵,兩隻汪汪一看到OK的手勢,馬上把鼻子塞入圈內,舔起嘴巴討獎勵,可愛舉動讓人好想抱緊處理;Instagram用戶「@_al.bang.za_」經常會分享家裡毛小孩的日常點滴,呆萌影片常常引起許博客來網路書局多粉絲暴動,模樣讓人不想融化也難。

▲汪:還要玩套圈圈嗎?

影片分享至IG,網友們紛紛留言回應,「我家可愛的狗狗也是喜歡和我玩這樣的遊戲」、「好可愛喔」、「我家的都直接咬我手」、「也太療癒了吧」、「好萌~回去來試試看我家那隻」、「超級可愛的」、「這影片好療癒~」、「好聰明的汪汪」、「快點抱緊處理了阿~」。

▼影片取自IG:@_al.bang.za_



?? / ?? / ?? ???'s(@_al.bang.za_)分享的貼文 張貼



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